Caldera de fideus comercial

Cuina organitzada per comandes individuals

 

La caldera de fideus comercial està desenvolupada per a la preparació contínua de fideus, fideus d'arròs, wontons, boles de massa i altres aliments bullits. És apte per a restaurants on les comandes arriben ràpidament i s'han de cuinar diverses racions al mateix temps.

Les múltiples posicions de cocció permeten al personal separar els aliments per porció, tipus de producte o temps de cocció necessari. Cada comanda es pot posar a l'aigua, controlar-la i eliminar-la segons el seu propi calendari de preparació.

Aquesta disposició ajuda a reduir la confusió que es pot produir quan es cuinen moltes porcions juntes en una olla gran. També ofereix al personal de cuina un flux de treball més clar durant els períodes de servei ocupats.

L'equip es pot utilitzar a restaurants de fideus, botigues de fideus d'arròs, restaurants malatang, botigues de-alimentació ràpida, zones de restauració i cadenes de restaurants.

Dissenys de-flux i de sis-posicions

 

La sèrie inclou un model elèctric de flux-jet i un model de sis-posicions. L'estructura del flux-del raig millora la circulació-d'aigua calenta dins de la zona de cocció. L'aigua en moviment ajuda els fideus i els fideus d'arròs a contactar amb l'aigua escalfada més completament i admet el moviment dels ingredients durant la cocció.

La configuració de sis-posicions ofereix diverses estacions de cocció separades. Es poden utilitzar diferents cistelles per a fideus, wontons, boles de massa o diferents mides de fideus d'arròs. El personal pot gestionar el temps de cocció i la seqüència de retirada de cada cistella de manera independent.

El funcionament basat en cistella-també admet porcions fixes, temps de cocció planificats i passos de preparació repetibles. Això pot ser útil per a cadenes de restaurants o cuines que volen crear un procés de servei més consistent.

La caldera de fideus comercial utilitza calefacció elèctrica i no requereix connexió de gas. La seva posició d'instal·lació es pot planificar segons el subministrament elèctric de la cuina, l'amplada del taulell, la línia de servei i el nombre de llocs de cocció requerits.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. pot parlar dels requisits del producte en funció de l'amplada de la presa, l'estructura d'instal·lació, la disposició operativa i la tensió-del mercat objectiu. L'empresa gestiona la planificació del producte, el disseny estructural, el processament de la xapa, el muntatge i el control de qualitat.

S'admet la personalització basada en dibuixos tècnics o una mostra existent. Per a la compra per lots, es segueixen els detalls del producte confirmats durant tota la producció. La coordinació digital s'utilitza per gestionar la programació i ajudar a mantenir unes dimensions, un muntatge i un acabat de superfície estables en diferents unitats.

La quantitat mínima de comanda és de 10 unitats. Es pot produir una mostra abans de la comanda principal.

Quan una compra requereix models de flux-jet i de sis-posicions, es pot discutir una comanda mixta sempre que el nombre de requisits de models diferents no sigui massa gran.

L'equip estàndard requereix normalment entre 7 i 20 dies per a la producció. La modificació estructural o el desenvolupament d'un nou model generalment requereix d'1 a 3 mesos.

Els punts de control de qualitat s'organitzen des de la preparació del material entrant fins al llançament-del producte acabat. Cada unitat rep una inspecció del 100% abans d'embalar i s'accepta la inspecció de tercers-part.

Les fotografies o vídeos de progrés estan disponibles quan sigui necessari. Després del lliurament, es proporcionen orientació tècnica remota,-assistència per a les peces de recanvi i una garantia d'un-any.