Taula de vapor de cafeteria

Organització de la celebració i el servei al taulell d'aliments

 

La taula de vapor de la cafeteria s'utilitza per mantenir, mostrar i servir plats cuinats, aliments bàsics, sopes i àpats en porcions. Es pot instal·lar a menjadors escolars, restaurants d'empreses, menjadors d'hospitals, restaurants de bufet, botigues de menjar ràpid-i aparadors de servei de càtering col·lectiu.

La gamma de productes inclou una taula integrada per servir-temperatura constant i una taula per servir-escalfament d'aliments. Hi ha disponibles quatre configuracions de panoràmica-pan, cinc-pan i deu-pan.

Les paelles de menjar separades permeten al personal organitzar els plats principals, els guarniments, els aliments bàsics i les sopes en una posició de servei. Els aliments es poden mostrar, repartir en porcions, reposar i combinar en àpats sense moure's entre diversos recipients no relacionats.

Un model de quatre-pans o cinc-pans és adequat per a una finestra de servei normal amb un menú centrat. Un model de deu-paelles pot mostrar més plats i s'adapta millor a un menú més gran o a un servei d'àpats-de més volum.

Quantitat de paelles i opcions de calefacció

 

Les quantitats de paelles disponibles són 4, 5 o 10. L'equip pot allotjar paelles d'aliments GN d'ús habitual, tot i que les dimensions exactes del recipient s'han de confirmar segons el model seleccionat.

Hi ha disponible calefacció per bany d'aigua-i calefacció en sec. Un sistema de bany-d'aigua transfereix la calor de l'aigua escalfada a les paelles de menjar, proporcionant un escalfament relativament suau i continu per als plats cuinats i algunes sopes.

Una estructura de calefacció en sec-funciona sense omplir el dipòsit principal amb aigua i es pot seleccionar segons el tipus d'aliment, les condicions d'instal·lació i la preferència de neteja.

La taula d'especificacions proporcionada enumera un rang de temperatures d'aproximadament 30-100 graus. La potència nominal és d'aproximadament 2-9 kW i varia segons el nombre de cassoles i l'estructura de calefacció.

El sistema de-control de temperatura ajuda a retardar el refredament dels aliments durant la visualització i el servei. L'estat real dels aliments encara es pot veure afectat per la quantitat carregada, la freqüència de reposició, la temperatura ambient i el temps de conservació.

Les paelles individuals mantenen diferents aliments separats i permeten al personal servir les porcions planificades més ràpidament. L'estructura integrada del terra-de peu combina la zona d'escalfament, el taulell de treball i el marc de suport.

Es pot col·locar una taula de vapor de cafeteria al llarg d'una finestra de servei o una línia de bufet per crear una ruta clara per al client i el personal. Després del servei, les paelles, el taulell i la zona de calefacció s'han de netejar ràpidament. Els models de bany-d'aigua també s'han de planificar segons les condicions d'ompliment, drenatge i canvi d'aigua-disponibles.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. pot confirmar l'equip segons la mida del menú, la -longitud de la finestra de servei, la quantitat de paella, les dimensions de la paella GN i el subministrament elèctric disponible.

La fàbrica pot ajustar les dimensions externes i la direcció de funcionament segons els dibuixos del projecte. El producte també es pot coordinar amb taules de preparació, carros de lliurament aïllats, equips d'emmagatzematge de vaixella i mobles de menjador de menjador.

La quantitat mínima de comanda és de 10 unitats. Els productes estàndard solen requerir entre 7 i 20 dies. Les dimensions no-estàndards o les disposicions de paelles especials solen requerir entre 1 i 3 mesos.

Es pot organitzar una mostra abans de la producció en massa. Es poden proporcionar fotografies o vídeos durant la fabricació. Cada unitat acabada rep una inspecció del 100% abans d'embalar i s'accepta la inspecció de tercers-. L'assistència tècnica remota, la coordinació de-recanvis i una garantia d'un-any estan disponibles després del lliurament.