Carro de lliurament d'aliments aïllat

Temperatura-Transport controlat entre àrees de servei

 

El carro de lliurament d'aliments aïllat està dissenyat per transportar aliments cuinats, menjars preparats, sopes, caixes de menjar i plats en porcions alhora que redueix la pèrdua de temperatura. Pot connectar la preparació d'aliments, el porcionament centralitzat i el lliurament dels àpats finals dins d'un procés de servei.

L'armari tancat permet disposar safates, caixes de menjar o contenidors d'aliments en nivells separats. El personal pot traslladar el carro carregat a un menjador, un punt de distribució del pis, una sala hospitalària, una sala de banquets o una altra àrea de servei designada.

En comparació amb un carro obert, l'estructura aïllada tancada limita l'exposició dels aliments a l'entorn durant el transport. És adequat per a hospitals, escoles, institucions d'atenció a la gent gran, menjadors d'empreses, banquets d'hotels i operacions de càtering col·lectiu on els àpats recorren una distància més llarga o han d'arribar dins d'un període de servei concentrat.

El rang de temperatura ajustable comú és d'aproximadament 30-90 graus. El paràmetre de funcionament es pot seleccionar segons els plats cuinats, els plats preparats, la sopa i altres requisits-de conservació d'aliments.

La potència de calefacció s'indica entre 1 i 4,5 kW a la taula d'especificacions subministrada. Els mètodes de retenció disponibles inclouen calefacció elèctrica, circulació d'aire-calent i retenció de calor humit.

La calefacció elèctrica és adequada per a llocs amb font d'alimentació disponible. La circulació d'aire calent-admet el moviment de l'aire a l'interior de l'armari i pot ajudar a oferir un entorn de retenció més uniforme entre diferents nivells de prestatge. La retenció de calor humida es pot seleccionar segons la configuració específica de l'equip i els requisits dels aliments.

La temperatura de treball real, el temps de preescalfament i el rendiment de retenció es poden veure afectats per la quantitat de càrrega, el material del contenidor, la freqüència d'obertura de la-porta i la distància de lliurament.

La capacitat es pot configurar segons el nombre de safates, porcions de menjar o envasos GN. Els nivells de prestatge separats permeten als operadors organitzar aliments bàsics, plats calents, sopes i caixes de menjar.

Aquesta disposició redueix l'apilament de contenidors i facilita la distribució dels àpats segons pisos, departaments o zones de menjador. Una capa d'aïllament gruixuda i un sistema de control de la temperatura-ajuden a limitar els canvis de temperatura durant el lliurament.

El sistema mòbil utilitza rodes giratòries. Es poden seleccionar frens i un mànec d'empenta per suportar el moviment pels passadissos, ascensors, sales de preparació i zones de menjador. Després d'arribar a la posició de càrrega o descàrrega, el carro es pot assegurar amb el seu sistema de frenada.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. té una patent de model d'utilitat relacionada per a equips mòbils de lliurament d'aliments aïllats, tal com s'indica a la informació de l'empresa subministrada.

El carro de lliurament d'aliments aïllat es pot parlar segons les dimensions de la safata, la quantitat de contenidor GN, la ruta de lliurament, l'estructura de la porta i la tensió-del mercat objectiu. S'admet la fabricació i producció d'OEM/ODM a partir de dibuixos tècnics.

La fàbrica controla les dimensions de l'armari, l'ajust de la porta, la soldadura, el muntatge i la qualitat de la superfície durant la producció.

La quantitat mínima de comanda és de 10 unitats. Els productes estàndard solen requerir entre 7 i 20 dies. Els models personalitzats solen requerir d'1 a 3 mesos. Es pot organitzar una mostra abans de la producció per lots.

Els productes acabats reben una inspecció del 100% abans d'embalar i s'accepta la inspecció de tercers-. Hi ha disponible orientació tècnica remota,-assistència per a les peces de recanvi i una garantia d'un-any després del lliurament.