Emmagatzematge refrigerat directament a sota de l'àrea de preparació
La nevera de sobretaula comercial combina l'emmagatzematge d'ingredients a baixa-temperatura amb una superfície de preparació d'acer inoxidable. El personal pot utilitzar el taulell superior per tallar, porcionar, emplatar i preparar aliments, mentre que l'armari inferior emmagatzema ingredients refrigerats, salses, aliments semi-preparats i subministraments d'ús freqüent.
Aquesta disposició redueix el moviment repetit entre una nevera independent i una taula de treball. Els ingredients es poden treure de l'armari inferior i processar-los immediatament a la superfície de treball superior. L'estructura integrada és especialment indicada per a cuines on el servei és ràpid i l'espai disponible s'ha d'utilitzar amb cura.
Les aplicacions típiques inclouen restaurants occidentals, pizzeries, restaurants de-àpats lleugers, botigues de sushi, sales de menjar-freds d'hotels, botigues de begudes i zones de preparació-de menjar ràpid. La taula de treball de luxe-de conservació fresca utilitza una estructura de terra-horitzontal i es pot col·locar al llarg d'una línia de preparació, una línia d'aliments-freds o un taulell de begudes.
Selecció de capacitat i mida
El rang de temperatura normal és de 0 a 10 graus. La capacitat efectiva és d'aproximadament 200-600L, i les longituds dels equips comuns oscil·len entre uns 1.200 i 2.400 mm.
Un model més curt pot cabre en una àrea de preparació compacta, mentre que una unitat més llarga proporciona més superfície de treball i emmagatzematge refrigerat. Els compradors haurien de seleccionar la longitud segons la línia de producció disponible, el nombre d'operadors i la quantitat normal d'ingredients emmagatzemats.
La nevera de sobretaula comercial està disponible amb refrigeració per aire o refrigeració directa. La refrigeració per aire utilitza aire fred circulant per millorar la distribució de la temperatura dins de l'armari i és adequada per a l'obertura freqüent de portes i l'emmagatzematge classificat. La refrigeració directa també es pot seleccionar segons el model i els requisits de funcionament.
Configuracions de taulell, portes i calaixos
La part superior utilitza un taulell pla d'acer inoxidable. Es pot afegir un respatller elevat, calaixos o portes segons el flux de treball previst.
Una part posterior elevada ajuda a reduir els residus d'aliments i les esquitxades de líquids a la paret darrere de l'equip. Els calaixos són pràctics per a petites porcions d'ingredients i subministraments d'ús freqüent. Els compartiments de les portes ofereixen més espai per als contenidors d'aliments més grans.
L'alçada interna del prestatge es pot ajustar per a caixes de facturació, safates d'ingredients i contenidors de diferents mides. Un panell de control frontal permet al personal veure i ajustar la temperatura sense moure l'equip ni obrir repetidament l'armari.
El taulell es pot col·locar al costat de forns, planxes, calderes de fideus, taulells d'amanides i altres equips de preparació. Això ajuda a crear una ruta de treball més contínua des de l'emmagatzematge refrigerat fins a la preparació dels ingredients i la cocció.
Fet per combinar amb la línia de cuina
Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. pot confirmar el producte segons les dimensions del lloc, la longitud del taulell, el nombre de portes, la disposició dels calaixos i el mètode de refrigeració. La fàbrica té capacitats que cobreixen el disseny estructural, el processament de xapes CNC, la soldadura, el poliment i el muntatge complet.
La fabricació no-estàndard i la cooperació OEM/ODM estan disponibles en funció de dibuixos tècnics o prototips. La quantitat mínima de comanda és de 10 unitats. Els productes estàndard solen requerir de 7 a 20 dies, mentre que les estructures personalitzades solen requerir d'1 a 3 mesos.
Es pot confirmar una mostra abans de la producció en massa. Es poden proporcionar fotografies o vídeos durant la fabricació. Els productes reben una inspecció del 100% abans d'embalar i s'admet la inspecció de tercers-. L'orientació tècnica remota, l'assistència-de peces de recanvi i una garantia d'un-any estan disponibles després del lliurament.
Especificacions del producte
|
Paràmetre |
Especificació |
|
Model de producte |
Taula de treball{0}}fresca de luxe |
|
Interval de temperatura |
Normalment 0-10 graus |
|
Longitud Comú |
Aproximadament 1.200-2.400 mm |
|
Capacitat efectiva |
Aproximadament 200-600L |
|
Configuració del taulell de treball |
superfície plana d'acer inoxidable; posterior elevat opcional, calaixos o portes |
Etiquetes populars: nevera de taulell comercial, fabricants de nevera de taulell comercial de la Xina, proveïdors, fàbrica
